Der wichtigste Aspekt unserer Küche ist die Auswahl der besten Produkte.
Hier arbeiten wir meist mit kleineren, regionalen Produzenten, die uns ihre hervorragenden Produkte anvertrauen.
Wir verwenden diese so naturbelassen wie möglich, immer mit Respekt vor ihrem Ursprung.
Wenn wir jedoch etwas benötigen, das hier nicht wächst, beziehen wir dies aus dem nahen Ausland.
Qualität ist dabei immer die Maxime.
Unsere Partner
– Montlerei Gemüse und Salate
– Tim und Ina aus St.Peter Weidehuhn
– Hofgut Silva Freiland Schweine
– Butter Boyz Bio Butter
– Büffel Bill Weiderind vom Bodensee
– Peter Blessing regionales Gemüse und Salate
– Prohoga unser Großhandel des Vertrauens
– Forellen Hof Braun Saibling, Forellen und Lachsforellen
– Hof Klausmann Eier, Kartoffeln und Blumen
– Frombaar Käse, Joghurt
– Herr Thielmann Aasener Wild
